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O feijão amendoim está entre os mais nutritivos alimentos de origem vegetal; é fonte de proteínas de boa qualidade, que colaboram com a saúde dos músculos. Juntamente com as proteínas, as fibras presentes no grão aumentam a sensação de saciedade e podem contribuir com o controle de peso. Além disso, é fonte de minerais, como o ferro e o potássio, e de vitaminas do complexo B.